La Asociación fue creada en 2007, pero es heredera del Comité de Boyeros de Venecia de San Carlos, fundado en 1959, por lo cual, se puede hablar de una amplia trayectoria que inició para organizar el desfile anual de boyeros. Aunque esta sigue siendo una actividad muy importante, su mayor esfuerzo está enfocado en consolidar el Museo Casa del Boyero (fundado en 2016) y, con este, en salvaguardar una manifestación cultural que incluye múltiples expresiones del patrimonio inmaterial costarricense.